abissi brut metodo classico dosage zero 2019 75 cl bisson - enoteca pirovano

Abissi Brut Metodo Classico Dosage Zero 2019 75 cl Bisson

Bisson
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59,00 €
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Abissi Bisson, lo spumante Metodo Classico Brut Dosaggio Zero prodotto da uve Bianchetta Genovese e Vermentino, nella zona di Sestri Levante.

Affina in bottiglie che vengono posizionate in gabbie ed immerse nei fondali marini a 60 metri di profondità con una temperatura costante di 15° per circa 26 mesi.

Il vino Abissi Bisson è uno spumante senza dosaggi zuccherini, color giallo paglierino, un perlage finissimo e persistente, un profumo complesso ed un bouquet intenso ed ampio con netti sentori salmastri e ricco di mineralità.

Denominazione
Portofino DOC
Provenienza
Italia
Italia - Liguria
Gradazione alcolica
Tra 12.5-13.4%
Gradazione
12.0%
Vitigni
Bianchetta
Vermentino
Affinamento
Lieviti - Fino a 30 mesi sui lieviti
Affinamento - Maturazione
26 mesi sui lieviti nei fondali marini
Formato
75cl
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Antipasti caldi di pesce
Crudità di pesce
Pasta al pesce in bianco
Sushi
Annata
2019
SKU7522
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