Orcia DOC "Cenerentola" 2016 75 cl Donatella Cinelli Colombini
Donatella Cinelli ColombiniCENERENTOLA ORCIA DOC La Denominazione di Origine Controllata Orcia nasce in Toscana nel 2000 fra i territori del Vino Nobile di Montepulciano e del Brunello di Montalcino. Le somiglianze fra il vino e la fanciulla della fiaba ci sono: entrambi hanno due sorelle più vecchie e famose che, nel caso di Cenerentola DOC Orcia, sono le due zone vinicole confinanti del Brunello e del Nobile. Per produrre il vino Cenerentola vengono usate le uve di Sangiovese e Foglia Tonda, un vitigno autoctono di questa zona abbandonato circa un secolo fa. Uvaggio: 65 % Sangiovese e 35 % Foglia Tonda Maturazione: un anno in botti di rovere Colore: rosso rubino carico Aroma: fine ampio, complesso, richiama i piccoli frutti rossi maturi e le spezie Gusto: intenso, armonico, morbido, molto strutturato Temperatura di servizio: 18°