Lodovico è un raro e sorprendente assemblaggio della Tenuta di Biserno. Inizialmente abbiamo identificato parcelle di terreno all’interno della nostra tenuta con particolare vocazione per i vitigni Cabernet Franc e Merlot. Solo recentemente abbiamo scoperto una parcella ancora più speciale, denominata Vigna Lodovico, che in sintonia con un microclima ed un terroir unico, lasciava presagire un risultato qualitativo superiore. E’ apparso quindi subito chiaro che questa unicità doveva essere curata in ogni dettaglio poiché si potesse esprimere al massimo l’individualità eccezionale di questo vino. Il Lodovico, vino straordinario, è disponibile soltanto in quantità estremamente limitate attraverso wine merchants esclusivi e selezionati.Varietà: Prevalenza di Cabernet Franc ed in piccola quantità Petit Verdot. Condizioni climatiche: il 2012 è iniziato con un inverno insolitamente freddo e secco. Con l’arrivo della primavera il terreno asciutto si è scaldato rapidamente favorendo un germogliamento relativamente precoce, uguale al 2011, ma una settimana in anticipo rispetto al 2009 e al 2010. Dal 2010 consideriamo un miglioramento importante dei nostri vini dovuto al raggiungimento dell’età “adulta” delle vigne, ed il miglioramento continuerà con il passare degli anni. I vini 2012 presentano una profondità e una struttura tannica derivante appunto da vigneti che hanno raggiunto la maturità. Affinamento: Il vino è affinato per 16 mesi in barriques nuove di rovere francese. Ulteriore affinamento avviene in bottiglia per 12 mesi. Al naso piccola frutta nera matura. La bocca ha concentrazione e struttura con tannini vellutati. Grande profondità e buona acidità, ottimo equilibrio in bocca.
